中新網四川新聞4月4日電 (劉忠俊 鄧寧)又是一年春草綠，又到一年“清明”時。4月4日，眉山市洪雅縣中保鎮桐升社區居民楊玉祥一家人正在地里采摘“青蒿草”，他們要做一種叫“清明粑”的美食。
近年來，文明節儉祭祀方式被越來越多人接受，眉山市洪雅縣中保鎮至今保留著吃“清明粑”的習俗，提倡低碳綠色過“清明”。當地田間地頭有一種叫“青蒿草”的野菜，草上有一層白毛，摸起來綿綿的，這種植物正是村民做“清明粑”的好食材。“我們摘的蒿蒿草，是做“清明粑”原料之一。采摘時很有講究，一般要摘比較嫩的。清明前一兩天的較嫩，吃起來較香。過了清明，蒿蒿草就老了。”楊玉祥稱。
洪雅倡導鮮花祭祀新風。鄧寧攝
據了解，“青蒿草”有一股獨特的香味，楊玉祥與家人會趕在它花落之前采摘，在清明節這天制作“清明粑”。制作時先將采摘的“青蒿草”洗凈焯水，然后切成細末，放入糯米粉，再加水揉成團，最后根據個人喜好加適量的糖或鹽，在平底鍋里烙成餅后就可食用。“據老年人講，吃了“清明粑”不生瘡。”楊玉祥稱，“清明粑”吃的時候有一股清香味。每年清明節，兒女們回來時，一家人就要一起做“清明粑”吃。
楊玉祥一家趕制作“清明粑”。鄧寧攝
2021年清明節，洪雅縣開展以鮮花換紙錢、植樹寄相思活動，倡導生態文明祭祀新風尚。“以線上宣傳、線下動員形式，持續強化文明祭祀宣傳工作。”中保鎮桐升社區黨總支書記任愛君稱，以這種形式持續引導居民自覺摒棄焚燒香燭紙錢等舊習，不帶香火、不帶煙火進山祭祀，換以低碳環保的敬獻鮮花和植樹造林等文明方式，寄托哀思、緬懷先人。(完)
