中新網四川新聞7月21日電   “數字餐飲私域增長”微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇日前在成都舉辦。論壇由微盟智慧餐飲主辦，騰訊智慧零售、四川省火鍋協會、漢源餐飲教育聯合協辦，聚焦以“三店一體(堂食+外賣+商城)”為核心、以“私域運營”為抓手的餐飲數字化轉型議題，吸引了眾多餐飲行業專家、知名餐飲品牌出席。

　　論壇期間，微盟智慧餐飲重磅發布《2021智慧餐飲數字化指數報告》，該《報告》凝結了全國超一百萬家餐飲門店數字化轉型的寶貴經驗，以專業視角分享了“餐飲數字化”的最新成果和前沿趨勢。《報告》對餐飲數字化實操的落地方案進行了歸納總結，幫助餐飲人了解行業趨勢，提高餐飲商家數字化經營能力。業內人士認為，《報告》內容覆蓋面廣泛、案例多元，闡述了后疫情時代餐飲數字化新趨勢，為餐飲行業從業者提供了具有前瞻性的預測，勾勒出餐飲數字化發展的藍圖。

　　《報告》顯示，疫情后部分餐飲品牌通過會員商城、會員外賣、直播帶貨等模式成功“回血”度過難關后，私域運營已經被餐企視為生存、增長的第二曲線。該《報告》是業內首次深入研究私域場景下的餐飲數字化轉型升級狀況，并提供了眾多餐飲品牌進行私域實踐的方法和實戰案例。

　　微盟集團高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁白昱在峰會上表示，《報告》的發布將幫助國內連鎖餐飲企業更便捷地借鑒其他品牌的最佳實踐和成功經驗，從專家觀點中獲取數字化轉型的啟發，減少整個行業的試錯成本，通過“三店一體，私域運營”實現商業模式的突破，對推動餐飲行業數字化進程有著深遠意義。

　　四川省火鍋協會會長沈洪光在致辭中表示，去年在疫情的沖擊之下，“到家”模式不斷蠶食“到店模式”的市場份額，眾多餐飲企業逐步意識到了數字化升級的重要性。2021年，餐飲數字化升級成為所有企業都需要面對的機遇與挑戰，尤其是在核心消費群體向年輕化轉移的過程中，數字化經營能力必將成為餐飲企業的核心競爭力。

　　在圓桌論壇環節，圍繞“后‘疫’時代，如何實現私域增長”的話題，微盟集團高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁白昱、成都成華區餐飲娛樂協會會長兼媽媽傳董事長鐘新、北京便宜坊烤鴨集團副總裁梅彤宇、中國新銳餐飲私董會秘書長楊航圍繞數字化時代的餐企私域增長的實戰經驗和落地方法展開了深入探討。白昱表示，餐飲企業需要通過數字化轉型，強化自身的抗風險能力，實現逆風飛翔。

　　后疫情時代，餐飲行業面臨的不確定性增加，需要調整經營模式適應這種變化。微盟智慧餐飲“三店一體，私域運營”作為現代餐飲企業的新模式，極大地改善了線下門店經營的場景限制，突破了空間和時間的束縛，全場景經營為餐飲企業的發展帶來了無限可能。未來，微盟將進一步完善智慧餐飲解決方案，逐步提升全鏈路、精細化服務能力，助力餐飲行業實現更多經營增長的突破。(完)