中新網四川新聞2月18日電 (張紅)民以食為天、食以安為先，食品安全關系到千家萬戶。近日，瀘州市江陽區舉行創建國家食品安全示范城市暨落實食品安全“兩個責任”工作餐飲環節現場培訓會，100余家餐飲企業參加培訓。

　　培訓現場，江陽區市場監督管理局工作人員主要圍繞餐飲環節所涉及的國家食品安全示范城市檢查標準、檢查項目、檢查事項等進行了詳細解讀，并針對不同類別、不同經營項目存在的共性問題提出有針對性的整改指導建議，同時還講解了餐飲單位食品安全主體責任落實的具體內容。培訓會后，與會人員還現場參觀了阿林曉館廚房。

　　“通過培訓，我們對創建國家食品安全示范城市工作有了更加完整、準確、全面的認識和理解。”各餐飲企業紛紛表示，將繼續嚴格按照食品安全相關要求加強自我管理。

　　近年來，江陽區以創建國家食品安全示范城市工作為抓手，積極推動食品安全“兩個責任”落地落實，強化食品安全全鏈條、全過程監管，堅決牢守食品安全底線，全力防控食品安全風險，守護群眾“舌尖上的安全”，全區食品安全整體水平不斷提高，食品安全形勢持續穩定向好，群眾食品安全總體滿意度排名瀘州市第一，對創建工作的知曉率瀘州市第二，全年未發生一般及以上食品安全事件。(完)