中新網四川新聞12月31日電 (龔韋雙)12月30日下午，“游仙優品·煙火食光”擒味記——游仙特色地方菜評選暨第四屆電商直播節在游仙區芙蓉漢城三期廣場開幕。
開幕式現場。 龔韋雙 攝
活動現場人流如織，熱鬧非凡。來自游仙區各鎮(街)的餐飲行業代表以及芙蓉漢城商圈的美食“大咖”、烹飪名廚齊聚芙蓉漢城，用匠心調制美味，用巧手烹飪菜肴，以賽強技，以食為媒，弘揚游仙美食文化，帶給市民饕餮盛宴，讓新的一年綻放出紅紅火火的“新春食光”。
經過前期報名推薦，共有21家游仙餐飲企業廚師參賽。大賽以具有游仙地方特色的美食為主，每支參賽隊伍以1道菜品為參賽作品，同時制作一道帶有游仙區地域特色食材美食菜品并送展。選手需在比賽前完成一道參賽作品菜品送展，并在45分鐘內現場完成另一道特色菜品的制作。
比賽現場，各路大廚身著潔白廚師服，頭戴廚冠，或切或膾或烹，或蒸或煮或煎，從容不迫，井井有條。品鑒桌前，一道道做工精美、色香味俱全、熱氣騰騰的美食散發著誘人芳香，“品鑒家”細細品味，逐一點評。一場迎接新年、開啟美好的冬日美食大會贏得了眾多市民游客駐足圍觀，連連叫好。
廚師正在備菜。 龔韋雙 攝
據悉，現場專業評委和大眾評委重點考察選手烹調技術水平、精神內涵、特色元素等，以味、質綜合表現為主，講究營養衛生，注重實用性、大眾化、推廣性。通過品鑒計分評判，東津酒店參賽選手李軍、良居酒店參賽選手李楊獲得一等獎。
據了解，本次活動為期3天，持續到2024年1月1日。現場還將有“愛綿陽·BUSGO(巴士購)”公交巴士發車儀式、網紅探店、消費券發放、年夜飯拍賣、特色餐飲展銷品鑒、第二屆“綿陽造”迎春購物節等系列活動。(完)
