中新網四川新聞1月26日電 (吳平華 楊均梅 陳鈺新)隨著春節的腳步日益臨近，年味在敘州區合什鎮愈發濃郁。近日，一場別開生面的美食盛宴——“2025年‘千人共羊羹·鮮香滿合什’千人羊雜湯活動”在宜賓敘州區合什廣場熱鬧開啟。這場傳統川式壩壩宴，不僅讓當地居民和游客大快朵頤地道的鄉村美味，更讓每一位參與者深切感受到濃厚的鄉土情懷與新春佳節的喜悅氛圍。

　　活動現場，100余桌壩壩宴整齊劃一，蔚為壯觀。臨時搭建的灶臺旁，本地專業一條龍廚師隊伍精神抖擻，他們手法嫻熟地烹制著一道道美味佳肴。火焰跳躍，鍋鏟翻飛，羊雜湯、紅燒羊肉、火爆脆腸、燒白等菜品新鮮出鍋，香氣四溢，令人垂涎三尺。

　　臨近下午五點，隨著一聲聲吆喝，負責乘菜的阿姨們手法熟練，陸續將各式菜肴盛入盤中逐一端上桌。游客與當地居民十人圍坐一桌，共享這難得的美食盛宴，臉上洋溢著幸福與滿足的笑容，共同繪就了一幅溫馨和諧的美好畫卷。

　　“不管是菜品還是味道都可以。”合什鎮萬家村村民邱志瓊滿意地說，“我是第一次參加這種大型活動，很開心，很高興。政府舉辦這種活動還是挺好的。”

　　“我是在眉山讀書，才回來四五天，今天跟家人一起來參加這個千人羊雜湯活動，這里的菜非常好吃。我覺得還是咱們合什的年味更濃一點。”敘州區合什鎮合江村村民黃佳樂告訴記者。

　　“一年一度的春節馬上來了，合什鎮舉辦這個千人羊雜湯活動，活動氛圍很好，菜品也豐富。”敘州區合什鎮高嘴村村民王鈴開心地說道。

　　據了解，羊雜湯作為合什鎮的地道美食，不僅承載著當地的飲食文化，更寄托著人們對美好生活的向往。春節臨近，這一盆盆熱氣騰騰的羊雜湯，不僅滿足了當地居民和游客的味蕾，更讓他們深切感受到了合什獨特的文化底蘊和鄉土情懷以及熱鬧喜慶的春節氛圍。

　　“今天合什鎮組織了千人羊雜湯活動，吸引了千余名游客和當地居民參與。大家圍坐在一起，品嘗著熱氣騰騰的羊雜湯，享受著美食帶來的溫暖與滿足。”敘州區合什鎮黨委副書記甘新建介紹說，“春節期間，我們還組織了新春晚會、篝火晚會、書法家贈送春聯等系列活動。通過活動，進一步豐富春節期間群眾的文化生活，營造濃厚的節日氛圍。”(完)