中新網四川新聞4月16日電 新繁泡菜、寶光素齋、特色鍋盔……西南石油大學學生食堂里，香氣四溢的美食還沒出鍋，已經讓守候在旁的中外學生食指大動。“筷子準備好了嗎？三、二、一出鍋！”掌勺的大三學生劉季林把蒜苗倒進回鍋肉中，做最后的翻炒。美味剛落入盤中，不少筷子已經伸了過來。

　　近日，美食進校園活動在西南石油大學學生食堂舉行。中外學生在川菜名廚指導下，一起制作、品嘗新都傳統美食，體驗當地傳統飲食文化。

　　活動上，來自成都市新都區餐飲娛樂協會的名廚林鋒、李光林與學生展開美食與文化的互動，不僅教地道做法，也講美食淵源。

　　在這堂勞動課堂，大廚們為每個看似家常的菜品解析內在的地方美食文化奧妙——用頭盔烤制“鍋盔”是三國風云的縮影，一壇泡菜里醞釀著時光發酵的匠心，美味素齋是對“君子有所為有所不為”的詮釋，紅油翻滾飛濺出辣而不燥的地方煙火氣。

　　這不僅是一場文化饕餮大餐，也是一場勞動教育的生動實踐。跟著名廚學做菜，全場中外學生自己動手制作了特色美食。留學生CHAMINDU KAVISHKA在活動結束后意猶未盡。“我學會了做川菜，等我回到家鄉，我要給家人親手制作美味的川菜。”

　　活動現場還有川菜調料盲盒挑戰、川菜知多少等活動，讓川菜文化在不經意間“流”入中外學生的腦中心中。

　　此次活動由西南石油大學黨委宣傳部與中共成都市新都區委宣傳部主辦。該校宣傳部負責人介紹，該活動通過勞動教育課堂形式進行，希望大學生不僅喜愛川菜，也喜愛川菜背后的文化。(完)