中新網(wǎng)四川新聞4月23日電 (郭明)近日，走進(jìn)營山禾眾中藥材種植專業(yè)合作社的黃精產(chǎn)品體驗(yàn)館，負(fù)責(zé)人陳柄章沏上一杯杯黃精茶，擺放在茶幾上，請大家品嘗。“這是我用紅茶和黃精按比例混合，研發(fā)出來的新產(chǎn)品。”陳柄章熱情地介紹。
細(xì)品茶水，既能品出紅茶的香味，又能感受到一股淡淡的甜味。陳柄章說，這股甜味就來自于九蒸九曬后的黃精。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 帶動(dòng)百姓增收
“80后”陳柄章是土生土長的營山人，早些年外出打拼，踏實(shí)肯干的他在浙江成立生產(chǎn)電子產(chǎn)品的公司，積累到了第一筆財(cái)富。
2018年，一次偶然的機(jī)會(huì)，陳柄章回到家鄉(xiāng)營山縣小橋鎮(zhèn)茶塆村，了解到農(nóng)戶有種植黃精的習(xí)慣，時(shí)值當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)，他便有了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的打算。歷時(shí)半年多時(shí)間考察，陳柄章在該村成立了營山禾眾中藥材種植專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)600畝土地種上了白術(shù)、玄參和白芨，并收購當(dāng)?shù)卮迕穹N植的黃精泡制黃精酒。
經(jīng)過兩年摸索，2020年，陳柄章又陸續(xù)流轉(zhuǎn)土地400畝，專門種植白芨和黃精，做起了黃精系列產(chǎn)品的研發(fā)和精深加工。
同年，陳柄章建立了黃精種苗基地，采用“合作社+農(nóng)戶”種植模式，給附近村民發(fā)放黃精種苗近10萬株。村民們收獲后的黃精，陳柄章按市場價(jià)回購。
“2021年，我種植了20多畝黃精，去年進(jìn)入收獲季，有6畝黃精成熟，一次性就收入了近10萬元。”茶塆村村民陳明義說，今年將有大面積的黃精進(jìn)入收獲季，估計(jì)產(chǎn)值能達(dá)到20萬元。
陳柄章說，黃精的成熟周期一般為3至4年。去年，首批種植的黃精陸續(xù)采收，采收后的土地又種上了新的黃精種苗，“壓茬種植與采收，確保每年都能有收成。”
2023年，陳柄章修建了凍庫，增添了設(shè)施設(shè)備，辦起了黃精加工廠。在合作社的無塵車間流水線上，工人們對黃精、陳皮、紅茶等稱重，再按比例進(jìn)行搭配，包裝成小罐茶。
茶塆村村民劉龍國現(xiàn)年60多歲，負(fù)責(zé)看管合作社的中藥材基地，去年掙了2萬多元。“不出村就能務(wù)工掙錢，同時(shí)還能照顧家庭，這樣的日子好巴適。”
據(jù)陳柄章介紹，在加工廠里務(wù)工的村民常年保持在20人以上，栽種、采收季和日常管理中藥材基地時(shí)，還會(huì)組織村民來務(wù)工，去年給工人們發(fā)放工資近30萬元。
精深加工 打造特色品牌
在合作社的黃精產(chǎn)品體驗(yàn)館，琳瑯滿目的黃精產(chǎn)品陳列于展臺(tái)。“利用黃精制作的茶類就有30多種，此外還有豆腐干、芝麻糕、掛面、火腿腸……”陳柄章打開了話匣子，他說，黃精作為藥食同源植物，衍生出來的產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。
正是因?yàn)榭礈?zhǔn)了黃精制品廣闊的市場前景，陳柄章深入市場調(diào)研考察后，自主研發(fā)了百余種黃精產(chǎn)品。
“采收后的黃精，經(jīng)過多次清洗、去泥去須，再切片晾曬、烘烤，就制成了黃精生片。”陳柄章說，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行蒸制處理，就制成了黃精熟片，如果研磨成粉，就制成了黃精粉。按陳柄章的理解，這一系列工序下來制作出的黃精制品，還僅僅是對黃精進(jìn)行了初加工。
“以黃精為主料，輔以山楂、陳皮、枸杞等，就配制出不同的黃精茶。”陳柄章說，采收清洗后的黃精，經(jīng)過九次蒸制、九次晾曬，黃精里的糖分被最大限度激發(fā)出來，制成的茶品口感清香醇正。
如此多次重復(fù)的工序，為何不簡化？陳柄章解釋道，九蒸九曬還是最基本的處理工序，許多時(shí)候?qū)嶋H蒸曬的次數(shù)還會(huì)更多，這樣制成的黃精，味道才正宗。陳柄章說，產(chǎn)品品質(zhì)有保障，才有市場競爭力，更能受到消費(fèi)者的信任與青睞。
目前，陳柄章的黃精系列產(chǎn)品暢銷沿海一帶，同時(shí)還與云南、安徽等地的十余家客商達(dá)成了穩(wěn)定的供銷合作協(xié)議。去年黃精系列產(chǎn)品銷售額逾500萬元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
行走在營山縣小橋鎮(zhèn)茶塆村，漫山遍野的黃精郁郁蔥蔥。該村黨支部書記劉曉剛介紹，在陳柄章的帶動(dòng)下，該村的黃精種植面積與2020年相比，提高了3倍以上。
“茶塆村的黃精產(chǎn)業(yè)已具有一定規(guī)模和影響力，我們將借力打造具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。”小橋鎮(zhèn)黨委書記吳利民表示，鎮(zhèn)黨委、政府將進(jìn)一步加大扶持力度，把小橋鎮(zhèn)的黃精產(chǎn)業(yè)打造成該鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。(完)
