中新網(wǎng)四川新聞2月25日電 (許甜甜)春季開學(xué)以來，廣元市劍閣縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，對轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全開展專項檢查行動，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，為廣大師生飲食安全和身體健康保駕護航。

　　此次檢查聚焦食材采購溯源、倉儲管理、加工操作、餐具消殺及食品留樣等核心環(huán)節(jié)。檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場查閱了各校食堂的食品安全臺賬，重點核驗肉類、糧油、調(diào)味品等原材料的保質(zhì)期與儲存條件，并要求各學(xué)校加強食品安全管理，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格保障校園食品安全。同時，各學(xué)校還需在提升飯菜質(zhì)量、優(yōu)化營養(yǎng)搭配以及確保價格合理等方面下功夫，全面滿足師生的飲食需求和健康期望。

　　“此次專項整治行動重點對學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位進行了全面檢查，做到源頭可溯、風(fēng)險可防、過程可控。下一步，我們將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，強化日常巡查和隨機抽查，為廣大師生營造安全放心的校園飲食環(huán)境�！眲﹂w縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長蒲向榮說。

　　據(jù)了解，劍閣縣共有學(xué)校食堂104個。目前，已檢查79所中小學(xué)及幼兒園食堂，預(yù)計2月底前完成全覆蓋檢查。(完)