說(shuō)起“西南F4”的飯圈頂流，折耳根肯定榜上有名。當(dāng)前，雁江春菜陸續(xù)上市，折耳根作為雁江春菜的“C位”之一，是不少人的“心尖寵”。

　　折耳根又叫“魚(yú)腥草”，從春季的嫩葉到冬季的根，西南人民對(duì)它的這份熱愛(ài)貫穿四季。僅靠野生資源，供應(yīng)量無(wú)法滿足群眾需求。近年來(lái)，雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園抓好這一市場(chǎng)機(jī)遇，積極招引業(yè)主發(fā)展大棚折耳根種植，讓這個(gè)曾經(jīng)的時(shí)令山野菜成為一年四季都能供應(yīng)市場(chǎng)的特色蔬菜。

　　雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園位于老君鎮(zhèn)沱江河畔，土地肥沃、溫度適宜，面積約4萬(wàn)畝。在肥沃土壤的滋養(yǎng)下，園區(qū)的折耳根品相上乘、口感爽脆、香味濃郁、葉片茂盛，適合用來(lái)做菜、燙火鍋，一上市就受到眾多批發(fā)商的青睞。

　　基地每天用工30-60人，工人每天工資60-80元，每年可為周邊村民發(fā)放務(wù)工收入近100萬(wàn)。

　　雁江區(qū)折耳根種植面積約600畝，年產(chǎn)量約1260噸。今后，雁江區(qū)將依托良好的自然資源和優(yōu)越的區(qū)位條件，將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富的重要抓手，大力發(fā)展折耳根等特色農(nóng)產(chǎn)品種植，為鄉(xiāng)村振興注入新鮮“活力”，讓群眾的菜籃子裝上更多雁江菜。(吳平華 劉佳雨 馮柏瑞 視頻由雁江融媒體中心 提供)