中新網四川新聞4月21日電 (許紫艷 雍應章)又到一年春茶飄香時,在瀘州市納溪區“天仙貢”茶園里,茶農正搶抓農時,采摘春茶。

在納溪區天仙鎮觀音村“天仙貢”茶園里,漫山的茶樹吐露新芽,嫩綠的葉片在陽光照耀下閃爍著生機。茶農們身背竹簍,穿梭于茶樹間,采摘著鮮嫩的茶芽。
為了確保茶葉的品質以及帶動周邊農戶共同發展,村集體公司為農戶統一提供種植技術指導培育出優質的茶樹,并按照長期原料收購合同,以合理價格收購茶葉,在保障農戶收益的同時,為后續茶葉加工提供充足且優質的原料。
“今年氣候好,特別是村集體公司為農戶統一提供種植技術指導后,茶葉品質也提高了,我們的收入在去年的基礎上又有提高。”正在采摘茶葉的茶農何義云說。
采摘后的茶葉,迅速運往加工車間,開啟一場從鮮葉到香茗的奇妙之旅。走進“天仙貢”茶廠,機器的轟鳴聲與茶香交織在一起。
“天仙貢”茶系列產品包含“早龍芽”“仙山玉葉”“廬中仙”等,各有獨特的加工秘籍。以“仙山玉葉”為例,清晨進行人工采摘,保證芽葉完整、新鮮。鮮葉還要經過嚴格的篩選,去除不符合標準的葉片,保證原料的一致性。隨后將采摘的鮮葉均勻攤放在通風、陰涼處,進入萎凋環節,通過精準控制溫度與濕度,讓茶葉適度失水,散發青草氣,初步形成茶香。
殺青是決定茶葉品質的關鍵步驟。經驗豐富的師傅緊盯火候,在高溫下迅速鈍化茶葉中的酶活性,阻止茶多酚氧化,保留茶葉的鮮綠與營養成分。隨著機器的翻炒,茶葉在鍋中翻滾跳躍,茶香逐漸濃郁。緊接著是揉捻,通過巧妙的力度控制,讓茶葉細胞破碎,茶汁滲出,條索更加緊實。隨后再進行揉捻和干燥,最終制成滋味鮮爽醇厚,回甘悠長的“天仙貢”茶。
如今,天仙鎮正深度挖掘、全力打造“天仙貢”茶系列完整產業鏈條,從種植、加工到包裝、銷售,各環節緊密協作,空間集聚效應初顯,“天仙貢”茶知名度和影響力與日俱增。在這片茶香四溢的土地上,天仙鎮正憑借著“天仙貢”茶,在鄉村振興的道路上大步邁進,書寫著屬于自己的精彩篇章。(完)