中新網四川新聞3月28日電 (羅興)3月27日,第二十二屆中國國際酒業博覽會在瀘州開幕。龍馬潭區分會場以“酒博嘉年華·醉香在龍馬”為主題,通過開展“十佳餐飲名店”評選、美食嘉年華、文藝展演等多元活動,讓市民游客在品嘗美酒、美食的同時感受酒城文化。
上午9點,以“品鑒龍馬味道,共赴餐飲未來”為主題的瀘州市龍馬潭區首屆“十佳餐飲名店”評選活動在西南商貿城五區廣場舉行,通過開展特色菜品評選、現場觀眾互動、餐飲非遺產品展銷等活動,讓市民游客品味瀘菜之美。
比賽現場,選手們精神飽滿,有條不紊地進行操作。他們刀工精湛、動作嫻熟,在鍋碗瓢盆的碰撞中演奏出一首首悅耳的交響曲,飄香的美食吸引了眾多市民游客前來圍觀。
“我做了自己的拿手菜,不管結果如何,今天能和廚師中的精英一起比拼讓我收獲頗多,自己還需要沉淀下來做出更好的菜品。”參賽選手張劍說。
在選手們精心的烹飪和別出心裁的擺盤設計下,一道道特色菜肴擺上了展臺與評委席。評委們根據佳肴的色、香、味、美、地方特色、文化內涵等全方位對參賽美食進行品鑒評分,選出了“十佳餐飲名店”并為其頒發獎牌。
“通過本次比賽向市民游客展示瀘菜的獨特魅力,讓餐飲企業通過這種方式獲得成長,為龍馬潭區餐飲行業做出更大貢獻。”龍馬潭區餐飲行業協會會長潘德輝介紹。
與此同時,萬達廣場的“酒博嘉年華,龍馬遍地香”——“全域酒博”促消費活動也在火熱開展,結合酒文化、美食文化,以“酒博嘉年華·繽紛萬寵季”為主題,3月27日至4月7日開展嘉年華美食節、“藝起嗨購”音樂會、趣味游園會、超級出清季等促銷費活動,讓市民游客一起來一場春日的狂歡。
“酒博會不僅是行業盛會,更是城市活力的展示窗口!饼堮R潭區商務局副局長李航介紹,通過全域化布局,酒博會正從專業展會轉變為全民共享的消費節慶。(完)