中新網四川新聞10月27日電 (吳平華 潘政吉 唐險峰 )洗菜、切菜、下鍋、翻炒、擺盤，一道道香氣四溢的美味佳肴在鍋碗瓢盆的交響樂中呼之而出……27日，安岳縣第三屆“檸檬杯”學生營養改善計劃廚藝大賽總決賽在李家初級中學舉行。
比賽現場。潘政吉 攝
總決賽圍繞“秀廚藝，爭風采，營養與健康同行”這一主題，匯聚了安岳縣從事學生營養改善計劃的食堂從業人員的中堅力量，來自安岳縣11個片區共計22名入圍選手經過校園初賽、片區復賽一路磨礪，最終在頂峰相見，一較高下。
總決賽以雙人小組賽的形式決出勝負，每組在120分鐘內現場烹飪指定的兩葷一素一湯營養餐，指定菜品根據學生營養餐常用食譜確定。
參賽選手。潘政吉 攝
地瓜炒肉、胡蘿卜花生米燉肉、炒白菜、西紅柿肉片湯在選手們的手指翻飛間，變成了各具特色的美食。評委們根據加工時間、操作規范、菜品“色、香、味、形”等方面對每組可供100人食用的營養餐進行評分評獎，岳城責任區教育督導組、永清責任區教育督導組獲得安岳縣第三屆“檸檬杯”學生營養改善計劃廚藝大賽團體一等獎。
“今年的廚藝大賽，全縣900余名食堂從業人員從后廚走上舞臺，秀廚藝，展風采。”安岳縣學生營養改善計劃辦公室主任石固萍表示，舉辦本次大賽，旨在進一步提高安岳縣學生營養餐質量和學校食堂從業人員綜合素質，推動安岳縣學生營養改善計劃高水平、高質量運行。(完)
