中新網四川新聞2月15日電(吳平華 楊燕 楊誠浩 )“我以前在外邊開過小飯館，沒有經過專業的培訓，這次有這個機會參加廚師技能培訓，還有名師“手把手”的傳授。”14日，由珙縣人力資源和社會保障局組織的珙縣2022年農民工技能人才提升培訓班現場，來自巡場鎮興太村的黃朋激動的說，感謝政府的好政策，讓自己不斷提升自身的技能，爭取以后在宜賓開一家有特色的餐館。
珙縣2022年農民工技能人才提升培訓開班典禮。楊燕 攝
據了解，珙縣農民工技能人才提升培訓班是為打造珙州農民工工匠品牌，培養造就農民工技能人才隊伍。本次培訓，該縣人力資源和社會保障局結合全縣農民工技能提升需求和當前市場就業形勢，精心選擇了以中式烹調師為培訓內容的技能提升培訓，培訓采取“理論知識+實際操作+一對一指導”相結合的培訓方式進行，通過烹飪原料知識、營養衛生知識、烹調知識、切配知識等專業理論的學習，夯實理論基礎；通過切、煮、蒸、炸、炒、食物雕刻等實際操作，提升技能水平。
珙縣2022年農民工技能人才提升培訓現場。楊燕 攝
“著重突出培訓技能實用性，本著‘干什么，學什么；缺什么，補什么；差什么，練什么’的原則，開展符合農民工實際特點和需求的培訓工種，建設一支珙州特色的工匠隊伍。”珙縣人力資源和社會保障局副局長、珙縣農民工服務中心主任武澤軍如是說。(完)
