中新網四川新聞12月29日電  29日，一場巴蜀新茶飲文化品鑒活動在成都春熙路初茶花月店內舉行。媒體、茶藝師、茶葉專家、消費者等共聚一堂，一起品嘗以四川蒙頂甘露、四川峨眉毛峰、重慶沱茶等川渝兩地名茶制成的，符合年輕群體喜好的新茶飲。

　　活動現場，來賓看茶葉、觀茶色、聞茶香、品茶味，在茶葉專家的介紹和指導下，根據茶底與特色進行盲猜分四川茶和重慶茶。

　　“茶葉起源于中國，中國也是世界上最大的茶葉生產國。中國茶舉世聞名，但世界上最大的茶業品牌卻不在中國。”國家一級茶藝技師、國家茶藝師考評員、國家高級茶藝教師張麗萍介紹稱，盡管目前我國茶飲在品牌競爭力和世界知名茶飲尚存在差距。“但隨著生活節奏的加快，品牌內涵變得更加重要，茶葉消費主體人群在選購時的關注點極有可能會從茶葉品類轉向品牌，品牌或將逐步取代品類。”在張麗萍看來，這是她看好當下深受年輕群體喜愛的新茶飲發展的原因。

　　飲茶，是中國人延續數千年的習俗。普洱、鐵觀音、龍井、雀舌……縷縷茶香味，撫慰凡人心。曾參與主編過《四川茶文化史》一書的四川省社科院歷史所副研究員蘇東來表示，“從目前存世的古代文獻記載來看，中國六朝以前所有關于茶的記載都出于巴蜀。因此絕大多數學者認為我國乃至世界最早發現并利用茶的習俗，從四川開始。”

　　放眼全國，川渝兩地對于茶的喜愛稱得上名列前茅，街頭巷落的茶館數不勝數，幾乎是“十步一茶館，百步一茶樓。”隨著茶飲市場多元化發展，在傳統老茶館之外，新茶飲也正占據著越來越多的消費場景。“我們需要重新定義茶的飲用方式與功能，才能真正將中國茶文化深深烙印在年輕人的心里與消費習慣上。”初茶花月創始人黃麗英稱，川渝兩地既有流量又有口碑，如果能做出地域特色的新茶飲，吸引的不僅是本地消費者，還有海量的外地游客。

　　飲茶，如今不僅是人們的一種生活方式，也是社交生活的一種選擇。在新時代的背景下，人們需要的不僅是茶葉本身，更需要由茶葉和茶文化所營造的一種生活方式。

　　“川渝山水相連、人文相親，為了讓更多人感受到巴蜀的茶香韻味和文化底蘊，在重慶我們就把麻花、怪味豆、沱茶、梁平白柚、湯圓等具有重慶特色的元素，運用在鮮奶茶中，使新茶飲具備來重慶必打卡的網紅屬性。同樣地，在成都也開發了同樣具有成都風情的飲品，譬如以四川峨眉毛峰為茶底的‘梔多少’。另外，也將巴蜀茶引進特產中，如黑茶酥、豆花酥、杜甫登糕、花釀餅等糕點類伴手禮，實現茶風味與地域感的緊密融合。”黃麗英稱，借著成渝地區雙城經濟圈建設的東風，重慶茶飲“初茶花月”入駐成都核心商圈，這樣以“名茶+”打造的巴蜀文化新消費場景，讓全國游客到了成都，都能喝上一杯“巴蜀”新茶飲。(完)