中新網(wǎng)四川新聞3月16日電 (祝歡 劉忠俊)“之前不知道泡菜有這么多品種，剛剛品嘗后感覺確實(shí)不錯(cuò)。”3月16日，第十四屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)(下稱：“泡博會(huì)”)展館內(nèi)，才到眉山定居的民眾饒秀杰正在精心挑選自己喜歡的泡菜。

　　當(dāng)日，以“健康食品·世界共享”為主題的泡博會(huì)拉開序幕。本屆泡博會(huì)聚焦泡菜、預(yù)制菜和調(diào)味品等食品特色產(chǎn)業(yè)，設(shè)“一帶一路”國(guó)際館、預(yù)制菜主題館、泡菜主題館、縣區(qū)特產(chǎn)館、科技制造館五個(gè)專業(yè)展館以及東坡美食文化集市。

　　據(jù)了解，本屆泡博會(huì)展館總面積約3萬平方米，吸引了包括澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、韓國(guó)、法國(guó)等20個(gè)國(guó)家在內(nèi)的306家參展商，其中食品類2392個(gè)、食品機(jī)械類52個(gè)。

　　泡辣椒、泡蘿卜、泡青菜……走進(jìn)泡博會(huì)展館，各式各樣的泡菜琳瑯滿目，讓人目不暇接。展館內(nèi)，四川老壇子食品有限公司正在舉行第四屆“打老母水”傳統(tǒng)活動(dòng)，吸引了不少民眾排隊(duì)領(lǐng)取。“老母水內(nèi)含豐富菌種，泡出來的泡菜好吃。”四川老壇子食品有限公司銷售杜永兵表示，免費(fèi)給市民發(fā)老母水活動(dòng)已舉辦了四屆，希望與大家共享健康食品。

　　品嘗酸菜魚、仔細(xì)挑選泡菜、了解最新產(chǎn)品……深耕高品質(zhì)下飯小菜的吉香居展位前，也圍滿了參觀者。“每年的泡博會(huì)企業(yè)都參與了，政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲的方式為企業(yè)展示提供了官方平臺(tái)，有利于企業(yè)打響品牌、拓寬市場(chǎng)。”吉香居食品股份有限公司副總經(jīng)理王艷麗稱。

　　泡博會(huì)期間，有哥供應(yīng)鏈平臺(tái)創(chuàng)始人張秀有帶領(lǐng)50余名連鎖餐飲品牌負(fù)責(zé)人組成考察團(tuán)，專程來眉山交流學(xué)習(xí)。張秀有表示，各地的連鎖餐飲品牌負(fù)責(zé)人將與泡菜、食品相關(guān)企業(yè)面對(duì)面溝通，讓優(yōu)質(zhì)原料與專業(yè)買家高效對(duì)接。“經(jīng)過30多年的發(fā)展，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，靠的是品質(zhì)和誠(chéng)信。”四川李記樂寶食品有限公司董事長(zhǎng)李國(guó)斌看來，把好質(zhì)量關(guān)尤為重要，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　據(jù)悉，作為泡菜食品專業(yè)性展會(huì)，眉山泡博會(huì)已成功舉辦了13屆，舉辦規(guī)格、規(guī)模屢創(chuàng)新高，逐步擴(kuò)大、鞏固了眉山市泡菜產(chǎn)業(yè)的影響，促進(jìn)深化了產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)合作，已成為眉山對(duì)外開放、交流合作的重要平臺(tái)。(完)