中新網四川新聞3月17日電 (記者 張浪)第110屆全國糖酒會展覽將于20日在成都開幕，相關活動部分于3月8日至24日連續17天在成都市各地舉辦。16日下午，在成都東安湖畔，鹽津鋪子舉行以“天生高品質，蛋源可生食”為主題的蛋類零食品牌“蛋皇”鵪鶉蛋的品牌發布會。作為鹽津鋪子多品牌戰略布局中全力孵化的第二個品類品牌，蛋皇專注于鵪鶉蛋零食細分賽道，在行業首次獲得可生食鵪鶉蛋標準認證，采用高品質鵪鶉原料蛋制造，致力于為億萬中國家庭帶來品質更高、體驗更優的新中式健康零食。

　　鹽津鋪子董事長張學武、常務副總經理蘭波等公司管理層，華糖云商副總經理、食業頭條CEO梁劍，頂級包裝設計師潘虎，天祥、SGS、沙利文等頂尖機構負責人等出席發布會，來自全國各地的鹽津鋪子經銷商伙伴伴們相聚成都，共同見證戰略品牌的誕生。

　　據了解，蛋皇借助鹽津鋪子全產業鏈優勢，從綠色養殖開始，在江西修水建立了被國際知名認證機構認證的中國規模最大的鵪鶉養殖農場。同時，為了最大程度保證原料的新鮮和安全，在農場45分鐘車程內布局了數字化程度與工藝標準一流的鵪鶉蛋工廠。

　　行業報告顯示，蛋皇所在的鵪鶉蛋零食賽道，在2023年整體迎來了爆發性增長。以鹽津鋪子為例，在鹽津鋪子2023半年報中，蛋類零食收入達到9500萬元，同比增長582.38%，占營收比重也從2022年的1.15%來到5.03%。而且，鵪鶉蛋零食增速也遠超過整個休閑零食行業的增速，未來也將是百億規模的健康零食賽道。

　　然而目前，國內休閑鵪鶉蛋企業尚未形成穩定的發展格局，仍處于有品類無品牌的發展階段。從產品端和銷量上看，也并未有任何品牌已經取得絕對領先優勢。此外，快速增長的鵪鶉蛋零食市場中，在品控、包裝體驗等方面，消費者也提出了一些意見。

　　從小小鵪鶉蛋中洞察到潛在商機的鹽津鋪子，基于1+7多品類多品牌戰略，迅速整合全產業鏈優勢，以種樹型品牌建設理念開始孕育蛋皇這顆小樹苗，加碼鵪鶉蛋賽道，打響品類品牌建設第二槍，持續豐滿鹽津鋪子的子品牌矩陣。

　　2022年中國休閑零食市場規模達1.5萬億元，同比增長11.6%。在競爭越來越卷的萬億零食賽道中，以魔芋、辣條、鹵類零食為代表的新中式零食正快速崛起，成為品牌挖掘潛力的重點方向。越來越多的中國品牌正以文化賦能為內核，以現代化消費品為媒介，在全球市場上實現品牌的提質升級。

　　作為一家上市公司，鹽津鋪子歷經戰略主軸由渠道驅動增長、“產品+渠道”雙輪驅動增長，再升級為“渠道為王，產品領先，體系護航”的變化。目前，鹽津鋪子在國內外建立了8大生產基地，同時進行全產業鏈布局和智能制造，形成從核心原料掌控到生產銷售的閉環，實現生產的標準化、自動化、數字化和智能化，產品從“高成本下的高品質+高性價比”逐漸升級成為“低成本之上的高品質+高性價比”。

　　以多品牌戰略為指引，鹽津鋪子將在多個具有發展優勢的零食細分賽道深耕，持續創造出好的中式零食產品，持續拓寬不同渠道的合作維度，持續整合產業上下游資源與提升協同運轉效率，持續推動中國自主休閑零食行業向好發展，為培育全球消費者領導品牌、助力新中式零食品牌出海貢獻鹽津力量。

　　鹽津鋪子董事長張學武在發布會上表示，未來，鹽津鋪子也將持續延伸產業鏈條，以中游產品生產出發，向上游推進原料專業化、標準化、規模化、綠色化生產，向下游新興渠道深度融合，以家庭廚房用料的理念持續迭代，不斷傳承地道中式美味，培育更多像蛋皇這樣讓消費者滿意、讓大眾安心的高品質新中式零食品牌。(完)