中新網四川新聞12月16日電 (楊尚威 代華風)今年以來，瀘州市龍馬潭區特興街道以大力發展訂單高粱為抓手，助推轄區內酒企產業提質増效，不斷提升酒類產品競爭力，探索走出了一條從原糧到原釀的特色產業循環經濟。截至2024年11月，特興街道共有酒類生產企業11家，年產原酒10000噸以上，產值近5億元。

　　“訂單高粱”助農增收

　　“李大哥，你種高粱總共1267斤，總共是4814.6元。”8月21日，在瀘州市龍馬潭區特興街道走馬村“訂單高粱”回收現場，一袋袋打包好的高粱整齊堆放，瀘州老窖優質原糧基地項目組工作人員一邊向“訂單高粱”農戶們核對高粱數量，一邊對數量進行登記，大家有條不紊地進行著稱重、裝車等收購工作，現場一片忙碌。“確認無誤的話就在這里簽字，最多半個月，錢就到賬了，記得查賬。”

　　“今年我們村共有50多戶村民種植訂單高粱，收入近12萬元。”特興街道走馬村黨委書記程莉瑤介紹，今年走馬村通過“公司+合作社”的合作模式，按照“統一育苗、統一移栽、統一管理、統一銷售”的標準，充分調動農戶積極性，切實保障農戶種植高粱的效益。

　　“這次回收的高粱種植量和回收量相對匹配，高粱優質，為接下來企業在全區推廣常規高粱‘企業+訂單+農戶’的模式增加了信心。”瀘州老窖優質原糧基地項目組負責人易新彬介紹，下一步，企業將與合作社、訂單農戶簽訂合作備忘錄，并積極邀請農技專家上門指導、駐村培訓、建立技術指導群，力爭在農業增效、農村增美、農民增收的致富路上發揮作用。

　　好粱才能出好酒，龍馬潭區特興街道作為瀘州市的重要原酒產區，積極探索常規高粱“企業+訂單+農戶”的模式，政府搭建橋梁，企業踐行責任，通過多方合作，實現互利共贏，有效推動助農增收。

　　今年以來，特興街道發展“訂單高粱”種植面積近1000畝，產量40萬斤，產值近150萬，高粱種植戶戶均增收1000元。

　　品質原酒提質增效

　　11月26日，在位于特興街道的瀘州御酒有限公司的生產車間內，酒氣升騰，酒香撲鼻。工人們正忙著上甑、蒸餾、攤晾，酒甑熱氣騰騰，鐵锨聲此起彼伏，現場一派忙碌景象。

　　近年來，隨著濃香型白酒黃金產區的“含金量”日益凸顯，入駐特興街道的白酒企業越來越多。在瀘州內藏老宅酒業有限公司生產車間的接酒池內，一股清澈透亮、冒著熱氣的基酒涌出流入酒壇。

　　瀘州內藏老宅酒業有限公司是一家集白酒研發、生產、銷售為一體的酒類企業。作為特興街道本地知名的白酒企業，公司總投資1.2億元，年產優質濃香型白酒800余噸，可實現工業產值4000余萬元。該公司生產總經理李樹全說，1-11月，公司已經完成產酒700余噸，銷售額達到3500多萬元。

　　近年來，特興街道充分發揮濃香型白酒主產區的資源稟賦，不斷招大引強白酒及配套企業到園區發展。如今，特興街道已建成投產(含部分建成投產)白酒生產企業11家，擁有2萬千升產能，預計到2025年能實現2.5萬千升產能。

　　產業鏈延伸多方收益

　　12月3日，在位于特興街道張嘴社區的四川祥安生物科技有限公司的酒糟處理生產車間內，一車車酒糟在全自動化機械設備的運轉下被制成飼料、肥料等各類環保產品，而整個車間聞不到一絲異味。

　　四川祥安生物科技有限公司是一家集飼料研發、生產、銷售為一體的科技型環保企業。公司占地面積50畝，總投資5000多萬元，擁有全自動固態發酵車間3000平米，可實現年產生物發酵飼料3萬噸；擁有一條現代化干白酒糟生產線，可年產干白酒糟5萬噸。

　　據介紹，酒糟經過菌液發酵轉化后制成的菌體蛋白飼料，用該飼料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，從而大大降低了養殖的成本。同時在發酵過程中，發酵劑中功能微生物菌群能將酒糟中的纖維素、果膠質降解為單糖和寡糖，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、大大提高了發酵物的營養水平。

　　一進一出之間的神奇轉化，將釀酒廢料變成了高品質的飼料，在解決環保問題的同時極大地提升了酒糟的綜合利用率，創造出了新的經濟效益。

　　“我們公司依托各個酒類企業釀酒產生的酒糟，通過生物技術研發生產發酵白酒糟、釀酒酵母培養物及干白酒糟，每年可開發利用20多萬噸酒糟，產值達3000萬元。”四川祥安生物科技有限公司總經理魏祥蓉表示。“之所以選擇在特興建廠，一是看中這里是原酒產地，能提供穩定的原料來源，二是街道在企業生產銷售用工等環節提供了許多有效的舉措。”

　　除了在酒糟處理上下功夫，特興街道還立足于轄區內酒業發達的優勢，開展酒類包裝等附加產品的生產。

　　在走馬村的駿鵬制蓋廠內，村民馬開政正熟練地操作設備將金屬薄片壓制成一個個瓶蓋，今年2月份，在外務工返鄉的馬開政通過街道的招工宣傳來到了工廠內上班，實現了家門口就業。不用外出務工、相對輕松的工作環境、每月穩定的收入讓馬開政對這份工作很滿意。

　　像馬開政這樣的工人在制蓋廠內隨處可見，據制蓋廠負責人趙小兵介紹，今年年初，公司一度出現用工荒。街道在走訪中了解到企業的用工需求后，結合企業的實際情況在各村社區中進行了大量宣傳并推薦了一批熟練、優質的人員。在考察培訓后村民們便成為了車間工人，實現了家門口就業。

　　“我們解決了勞動力不足和熟練工容易流失的困難，街道也解決了返鄉村民就業的問題，同時老百姓還得到了具體的實惠，這是大家都有好處的事情。”趙小兵高興地表示。

　　“特興街道共有酒類生產企業11家，銷售企業50余家，能提供就業崗位1200余個，街道在前期通過了解企業的用工需求，結合轄區內酒類企業多、用工量大的特點，積極為用工企業和就業人群搭建平臺，先后為轄區的酒類生產企業推薦專業技能人員、釀酒熟手420人，實現用工單位和創業人員的‘雙向奔赴’。”特興街道辦事處主任郭永良介紹，“同時，為了穩步著力提升就業服務水平，街道不斷深化村、社區集體經濟項目，聯動相關職業培訓學校、明星企業在提升師資能力和強化服務項目上下功夫，切實滿足轄區居民就業創業培訓需求。2024年來，已推動100余人實現家門就業，創造務工收入30余萬元。”(完)