中新網四川新聞1月2日電 近日，科技創業點亮新“薯”光發布會在四川綿陽光友紅薯博物園召開。
發布會現場。光友集團 供圖
本次發布會由國際馬鈴薯中心科技示范基地、國家薯類加工技術研發分中心、全國農產品加工技術創新機構、四川省馬鈴薯工程技術中心主辦，光友集團、光友薯業承辦，吸引了各地光友粉絲的廣泛關注與參與。
發布會現場，中國農業大學教授、中國工程院院士任發政與企業科學家、方便粉絲發明人鄒光友進行對談。從對談中了解，鄒光友出身農家，憑借努力考上大學，曾任三臺縣公務人員。1992年，他毅然辭職，創建光友薯業，并發明了世界第一碗方便粉絲，開啟了薯類主食產業化的新篇章。
鄒光友坦言，創業初期，只有500元，面臨缺人、缺銷路等諸多困難。他憑借著堅定信念不懈努力，推上三輪車在綿陽城區叫賣紅薯粉絲，成功打開市場。此后，他帶領團隊不斷科技創新，先后實現了六次粉絲技術革命，極大地提升了產品品質和市場競爭力。如今，光友薯業的產品已暢銷國內外，成為薯類深加工行業的領軍企業。
發布會上，鄒光友還公布光友薯業將繼續研發更多好吃健康的薯類主食，滿足市場需求，繼續整合《光友經營管理模式》，面向全球“一帶一路”中小微企業舉辦培訓班，將繼續低成本擴建工廠，讓光友粉絲健康主食加工企業連鎖全世界。
綿陽市商務局一級調研員、綿陽市商務經濟研究會理事長李曉波在發布會上感言：“鄒光友獲得‘企業科學家’這份殊榮，我理解的是，他具有企業家和科學家的雙重特質——既懂科技又懂企業的經營管理。”（完）
